Вредные Е… Список опасных пищевых добавок Е
Список опасных пищевых добавок Е (вредные ЕХХХ)
Мы все привыкли, что покупая в магазинах множество продуктов видим на этикетках различные "Е" (например, Е130). Считается, что некоторые из пищевых добавок при частом употреблении в пищу могут представлять опасность для здоровья. Конечно, совсем исключить из ежедневного рациона продукты с добавками, вряд ли удастся. Может стоит задуматься о том, чтобы меньше покупать консервированных продуктов с длительным сроком хранения, а тем более те, где "Е" просто пестрят?.. Особенно когда это касается питания ваших детей. (Стоит понимать что не все ингредиенты из списка вредные! В случае вредных пищевых добавок указано побочное действие). Ниже сам список пищевых добавок Е |
Таблица пищевых добавок Е
Таблица пищевых добавок Е
Е-100 Куркумины (Curcumin) Е-101 (i) – Рибофлавин; (ii) – Натриевая соль рибофлавин-5-фосфата /(i) – Riboflavin; (ii) – Riboflavin-5′ – Phosphate Sodium/ Е 102 Тартразин (Tartrazine) – Вызывает аллергические реакции E-103 Алканет, алканин (Alkanet) – Вызывает раковые опухоли Е-104 Желтый хинолиновый (Quinoline Yellow) – Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции E-107 Желтый 2 G (Yellow 2 G) – Вызывает аллергические реакции Е-110 Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S (Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S) Вызывает аллергические реакции Е-120 Кошениль; карминовая ******а; кармины (Cochineal, Carminic Acid, Carmines) Вызывает аллергические реакции Е-121 Цитрусовый красный 2 (Citrus Red 2) Вызывает раковые опухоли Е-122 Азорубин, кармуазин (Azorubine, Carmoisine) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции Е-123 Амарант (Amaranth) Вызывает раковые опухоли, аллергические реакции Е-124 Понсо 4R (пунцовый4R), кошенилевый красный А (Ponceau 4R, Cochineal Red A) Вызывает аллергические реакции E-125 Понсо, пунцовый SX (Ponceau SX) Вызывает раковые опухоли Е-127 Эритрозин (Erythrosine) Вызывает аллергические реакции Е-128 Красный 2G (Red 2G) Вызывает аллергические реакции Е-129 Красный очаровательный АС (Allura Red AC) Вызывает аллергические реакции Е 131 Синий патентованный V (Patent Blue V) Вызывает раковые опухоли Е-132 Индиготин, индигокармин (Indigotine, Indigo Carmine) Вызывает аллергические реакции Е-133 Синий блестящий FCF (Brilliant Blue FCF) Вызывает аллергические реакции Е-140 (i) Хлорофиллы и (ii) хлорофиллины /Chlorophylis and Chlorophyllins: (I) Chlorophylls (ii) Chlorophyllins/ Е-141 (i)-Медные комплексы хлорофиллов и (ii)-хлорофиллинов /Copper Complexes of Chlorophylls and Chlorophyllins (I) Copper Complexes of Chlorophylls (ii) Copper Complexes of Chlorophyllins/ Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта Е-142 Зеленый S (Greens S) Вызывает раковые опухоли, аллергические реакции Е-143 Зеленый прочный FCF (Fast Green FCF) Е-150a Сахарный колер I простой (карамель простая) /Plain Caramel/ Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта Е-150b Сахарный колер II, полученный по “щелочно-сульфитной” технологии (Caustic Sulphite Caramel) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта Е-150c Сахарный колер III, полученный по “аммиачной” технологии (Ammonia Caramel) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта Е-150d Сахарный колер IV, полученный по “аммиачно-сульфитной” технологии (Sulphite Ammonia Caramel) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта Е-151 Черный блестящий BN, черный PN (Brilliant Black BN, Black PN) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, кожи, аллергические реакции Е-152 Уголь /Carbon Black (hydrocarbon)/ Вызывает раковые опухоли, заболевания желудочно-кишечного тракта Е-153 Уголь растительный (Vegetable Carbon) Вызывает раковые опухоли, заболевания желудочно-кишечного тракта Е-154 Коричневый FK (Brown FK) Вызывает кишечные расстройства, нарушение артериального давления, аллергические реакции E-155 Коричневый HT (Brown HT) Вызывает аллергические реакции E-160a Каротины: (I) Бета-каротин синтетический, (ii)-экстракты натуральных каротинов /Carotenes: (I)-Beta-Carotene (Synthetic), Natural Extracts-(ii)/ E-160b Аннато, биксин, норбиксин (Annatto, Bixin, Norbixin) Вызывает аллергические реакции E-160c Экстракт паприки, капсантин, капсорубин (Paprika extract, Capsanthin, Capsorubin) E-160d Ликопин (Lycopene) E-160e Бета-апо-8-каротиновый альдегид (С 30) /Beta-apo-8’-carotenal (C 30)/ E-160f Этиловый эфир ?-апо-8-каротиновой ******ы (С 30) /Ethyl ester of beta-apo-8’-carotenic Acid (C 30)/ E-161а Флавоксантин (Flavoxanthin) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта E-161b Лутеин (Lutein) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта E-161с Криптоксантин (Cryptoxanthin) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта E-161d Рубиксантин (Rubixanthin) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта E-161e Виолоксантин (Violoxanthin) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта E-161f Родоксантин (Rhodoxanthin) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта E-161g Кантаксантин (Canthaxanthin) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта E-162 Свекольный красный, бетанин (Beetroot Red, Betanin) Е-163 Антоцианы (Anthocyanins) Е-164 Шафран (Saffron) E-166 Сандаловое дерево (Sandalwood) Е-170 Карбонаты кальция (Calcium Carbonates) Е-171 Диоксид титана (Titanium Dioxide) Вызывает заболевания печени Е-172 Оксиды и гидроксиды железа (Iron Oxides and Hydroxides) Вызывает заболевания печени Е-173 Алюминий (Aluminium) Вызывает заболевания печени Е-174 Серебро (Silver) Е-175 Золото (Gold) Е-180 Рубиновый литол ВК (Lithol Rubine BK) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции E-181 Танины пищевые (Tannins, Food Grade) E-182 Орсейл, орсин (Orchil) |
Консерванты (E-200 – E-299)
Консерванты (E-200 – E-299)
Е-200 Сорбиновая ******а (Sorbic Acid) Вызывает аллергические реакции, уничтожает в организме витамин В12 Е-201 Сорбат натрия (Sodium Sorbate) Вызывает аллергические реакции Е-202 Сорбат калия (Potassium Sorbate) Вызывает аллергические реакции Е-203 Сорбат кальция (Calcium sorbate) E-209 Пара-гидроксибензойной ******ы гептиловый эфир (Heptyl p-hydroxybenzoate) Е-210 Бензойная ******а (Benzoic Acid) Вызывает раковые опухоли, аллергические реакции Е-211 Бензоат натрия (Sodium Benzoate) Вызывает раковые опухоли, аллергические реакции Е-212 Бензоат калия (Potassium Benzoate) Вызывает раковые опухоли, аллергические реакции Е-213 Бензоат кальция (Calcium Benzoate) Вызывает раковые опухоли, аллергические реакции Е-214 Пара-гидроксибензойной ******ы этиловый эфир (Ethyl p-hydroxybenzoate) Вызывает раковые опухоли, аллергические реакции Е-215 Пара-гидроксибензойной ******ы этилового эфира натриевая соль (Sodium Ethyl p-hydroxybenzoate) Вызывает раковые опухоли, аллергические реакции Е-216 Пара-оксибензойной ******ы пропиловый эфир (Propyl p-hydroxybenzoate) Вызывает раковые опухоли, аллергические реакции Е-217 Пара-оксибензойной ******ы пропилового эфира на-триевая соль (Sodium Propyl p-hydroxybenzoate) Вызывает раковые опухоли, аллергические реакции Е-218 Пара-гидроксибензойной ******ы метиловый эфир (Methyl p-hydroxybenzoate) Вызывает аллергические реакции Е-219 Пара-гидроксибензойной ******ы метилового эфира натриевая соль (Sodium Methyl p-hydroxybenzoate) Вызывает раковые опухоли, аллергические реакции Е-220 Диоксид серы (Sulphur Dioxide) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции Е-221 Сульфит натрия (Sodium Sulphite) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции Е-222 Гидросульфит натрия (Sodium Hydrogen Sulphite) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции Е-223 Пиросульфит натрия (Sodium Metabisulphite) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта Е-224 Пиросульфит калия (Potassium Metabisulphite) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта Е-225 Сульфит калия (Potassium Sulphite) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции Е-226 Сульфит кальция (Calcium Sulphite) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта Е-227 Гидросульфит кальция (Calcium Hydrogen Sulphite) Е-228 Гидросульфит калия (бисульфит калия) (Potassium Hydrogen Sulphite) Е-230 Бифенил, дифенил (Biphenyl, Diphenyl) Вызывает раковые опухоли, аллергические реакции, заболевания кожи Е-231 Ортофенилфенол (Orthophenyl Phenol) Вызывает аллергические реакции, заболевания кожи Е-232 Ортофенилфенол натрия (Sodium Orthophenyl Phenol) Вызывает аллергические реакции, заболевания кожи Е-233 Тиабендазол (Thiabendazole) Вызывает заболевания кожи Е-234 Низин (Nisin) Е-235 Натамицин (пимарицин) /Natamycin (Pimaricin)/ Е-236 Муравьиная ******а (Formic Acid) Е-237 Формиат натрия (Sodium Formate) Е-238 Формиат кальция (Calcium Formate) Е-239 Гексаметилентетрамин (Hexamethylene Tetramine) Вызывает раковые опухоли, аллергические реакции, заболевания кожи Е-240 Формальдегид (Formaldehyde) Вызывает раковые опухоли Е-241 Гваяковая смола (Gum Guaicum) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта Е-242 Диметилдикарбонат (Dimethyl Dicarbonate) Е-249 Нитрит калия (Potassium Nitrite) Вызывает раковые опухоли (Примечание: Е-249 часто добавляется в копченые продукты) Е-250 Нитрит натрия (Sodium Nitrite) Вызывает нарушения артериального давления (Примечание: Е-250 часто добавляется в копченые продукты) Е-251 Нитрат натрия (Sodium Nitrate) Вызывает раковые опухоли, нарушения артериального давления (Примечание: Е-251 часто добавляется в копченые продукты) Е-252 Нитрат калия (Potassium Nitrate) Вызывает раковые опухоли (Примечание: Е-252 часто добавляется в копченые продукты) Е-260 Уксусная ******а (Acetic Acid) Е-261 Ацетат калия (Potassium Acetate) Е-262 Ацетаты натрия: ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия) /Sodium Acetates (i) Sodium Acetate (ii) Sodium Hydrogen Acetate (Sodium Diacetate)/ Е-263 Ацетат кальция (Calcium Acetate) Е-264 Ацетат аммония (Ammonium Acetate) E-265 Дегидроацетовая ******а (Dehydroacetic Acid) E-266 Дегидроацетат натрия (Sodium Dehydroacetate) Е-270 Молочная ******а (Lactic Acid) Опасна для детей Е-280 Пропионовая ******а (Propionic Acid) Вызывает раковые опухоли Е-281 Пропионат натрия (Sodium Propionate) Вызывает раковые опухоли Е-282 Пропионат кальция (Calcium Propionate) Вызывает раковые опухоли Е-283 Пропионат калия (Potassium Propionate) Вызывает раковые опухоли Е-284# Борная ******а (Boric Acid) Вызывает аллергические реакции Е-285# Тетраборат натрия (бура) /Sodium Tetraborate (Borax)/ Е-290 Диоксид углерода (Carbon Dioxide) Е-296 Яблочная (малоновая) ******а (Malic Acid) Е-297 Фумаровая ******а (Fumaric Acid) |
Антиоксиданты (E-300 – E-399)
Антиоксиданты (E-300 – E-399)
Е-300 Аскорбиновая ******а (Ascorbic Acid) Е-301 Натриевая соль аскорбиновой ******ы (аскорбат натрия) (Sodium Ascorbate) Е-302 Кальциевая соль аскорбиновой ******ы (аскорбат кальция) /Calcium Ascorbate/ Е-303 Аскорбат калия (Potassium Ascorbate) Е-304 Аскорбилпальмитат (Ascorbyl Palmitate) Е-305 Аскорбилстеарат (Ascorbyl Stearatе) Е-306 Концентрат смеси токоферолов (Mixed Tocopherols Concentrate) Е-307 ?-токоферол (Alpha-tocopherol) Е-308 ?-токоферол синтетический (Synthetic Gamma-tocopherol) Е-309 ?-токоферол синтетический (Synthetic Delta-tocopherol) Е-310 Пропилгаллат (Propyl Gallate) Вызывает аллергические реакции Е-311 Октилгаллат (Octyl Gallate) Вызывает аллергические реакции, заболевания желудочно-кишечного тракта, кожи, отрицательно влияет на нервную систему Е-312 Додецилгаллат (Dodecyl Gallate) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции (на коже), отрицательно влияет на нервную систему Е-313 Этилгаллат (Ethyl Gallate) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта Е-314 Гваяковая смола (Guaiac Resin) Е-315 Эриторбовая (изо-аскорбиновая) ******а /Erythorbic (Isoascorbic) Acid/ Е-316 Эриторбат натрия (Sodium Erythorbate) Е-317 Изо-аскорбинат калия (Potassium Isoascorbate) Е-318 Изо-аскорбинат кальция (Calcium Isoascorbate) Е-319 Трет-бутилгидрохинон (Tertiary Butylhydroquinone) Е-320 Бутилгидроксианизол /Butylated Hydroxyanisole (BHA)/ Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, печени, аллергические реакции /Примечание: данная добавка увеличивает содержание холестерина в организме./ Е-321 Бутилгидрокситолуол /Butylated Hydroxytoluene (BHT)/ Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта, печени, аллергические реакции /Примечание: данная добавка увеличивает содержание холестерина в организме./ Е-322 Лецитины (Lecithins) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта и печени Е-323 Аноксомер (Anoxomer) Е-324 Этоксихин (Ethoxyquin) Е-325 Лактат натрия (Sodium Lactate) Е-326 Лактат калия (Potassium Lactate) Е-327 Лактат кальция (Calcium Lactate) Е-328 Лактат аммония (Ammonium Lactate) Е-329 Лактат магния /Magnesium Lactate (D,L-)/ Е-330 Лимонная ******а (Citric Acid) Вызывает раковые опухоли Е-331 Цитраты натрия: (i)-цитрат натрия однозамещенный, (ii)-цитрат натрия двузамещенный, (iii)-цитрат натрия трехзамещенный /Sodium Citrates: (i)-Monosodium Citrate, (ii)-Disodium Citrate, (iii)-Trisodium Citrate/ Е-332 Цитраты калия: (i)-цитрат калия однозамещенный, (ii)-цитрат калия двузамещенный, (iii)-цитрат калия трехзамещенный /Potassium Citrates: (i)-Monopotassium Citrate, (ii)-Dipotassium Citrate, (iii)-Tripotassium Citrate/ Е-333 Цитраты кальция: (i)-однозамещенный цитрат кальция, (ii)-двузамещенный цитрат кальция, (iii)-трехзамещенный цитрат кальция /Calcium Citrates: (i)-Monocalcium Citrate, (ii)-Dicalcium Citrate, (iii)-Tricalcium Citrate/ Е-334 Винная ******а (L(+)-)/Tartaric Acid (L(+)-)/ Е-335 Тартраты натрия: (i)-тартрат натрия однозамещенный, (ii)-тартрат натрия двузамещенный /Sodium Tartrates: (i)-Monosodium Tartrate (ii)- Disodium Tartrate/ Е-336 Тартраты калия: (i)-тартрат калия однозамещенный, (ii)-тартрат калия двузамещенный /Potassium Tartrates: (i)-Monopotassium Tartrate, (ii)-Dipotassium Tartrate/ Е-337 Тартрат калия-натрия (Sodium potassium tartrate) Е-338 Ортофосфорная ******а (Phosphoric Acid) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта Е-339 Ортофосфаты натрия: (i)-ортофосфат натрия однозамещенный, (ii)-ортофосфат натрия двузамещенный, (iii)-ортофосфат натрия трехзамещенный /Sodium Ortophosphates: (i)-Monosodium Ortophosphate, (ii)-Disodium Ortophosphate, (iii)-Trisodium Ortophosphate/ Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта Е-340 Ортофосфаты калия: ортофосфат калия однозамещенный, ортофосфат калия двузамещенный, ортофосфат калия трехзамещенный /Potassium Ortophosphates (i) Monopotassium Ortophosphate (ii) Dipotassium Ortophosphate (iii) Tripotassium Ortophosphate/ Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта Е-341 Ортофосфаты кальция: ортофосфат кальция однозамещенный, ортофосфат кальция двузамещенный, ортофосфат кальция /Calcium Phosphates (i) Monocalcium Ortophosphate (ii) Dicalcium Ortophosphate (iii) Tricalcium Ortophosphate/ Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта E-342 Ортофосфаты аммония: ортофосфат аммония однозамещенный, ортофосфат аммония двузамещенный /Ammonium Phosphates (i) Monoammonium Ortophosphate (ii) Diammonium Ortophosphate/ Е-343 Ортофосфаты магния: (i) ортофосфат магния однозамещенный, (ii) ортофосфат магния двузамещенный, (iii) ортофосфат магния трехзамещенный /Magnesium Ortophosphates: (i) Monomagnesium Ortophosphate (ii) Dimagnesium Ortophosphate (iii) Trimagnesium Ortophosphate/ Вызывает кишечные расстройства Е-344 Цитрат лецитина (Lecitin Citrate) Е-345 Цитрат магния (Magnesium Citrate) Е-349 Малат аммония (Ammonium Malate) Е-350 Малаты натрия: малат натрия, малат натрия однозамещенный /Sodium Malates (i) Sodium Malate (ii) Sodium Hydrogen Malate/ Е-351 Малат калия (Potassium Malate) Е-352 Малаты кальция: малат кальция, малат кальция однозамещенный /Calcium Malates (i) Calcium Malate (ii) Calcium Hydrogen Malate/ Е-353 Мета-винная ******а (Metatartaric Acid) Е-354 Тартрат кальция (Calcium Tartrate) Е-355 Адипиновая ******а (Adipic Acid) Е-356 Адипат натрия (Sodium Adipate) Е-357 Адипат калия (Potassium Adipate) Е-359 Адипат аммония (Ammonium Adipate) Е-363 Янтарная ******а (Succinic Acid) Е-365 Фумараты натрия (Sodium Fumarates) Е-366 Фумараты калия (Potassium Fumarates) Е-367 Фумараты кальция (Calcium Fumarates) Е-368 Фумараты аммония (Ammonium Fumarates) Е-370 1,4-гептоноллактон (1,4-Heptonolactone) Е-375 Никотиновая ******а (Nicotinic Acid) Е-380 Цитраты аммония (аммонийные соли лимоннной ******ы) /Ammonium Citrates/ E-381 Аммоний железо цитрат (Ferric Аmmonium Citrate) Е-383 Глицерофосфат кальция (Calcium Glycerophosphate) Е-384 Изопропилцитратная смесь (Isopropil Citrates) Е-385 Кальций динатриевая соль этилендиаминтриуксусной ******ы (CaNa2 ЭДТА) /Calcium Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate (Calcium Disodium EDTA)/ Е-386 Этилендиаминтетраацетат динатрий (Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate Е-387 Оксистеарин (Oxystearin) Е-388 Тиопропионовая ******а (Thiodipropionic Acid) Е-389 Дилаурилтиодипропионат (Dilauryl Thiodipropionate) Е-390 Дистеарилтиодипропионат (Dustearyl Thiodipropionate) Е-391 Фитиновая ******а (Phytic Acid) Е-399 Лактобионат кальция (Calcium Lactobionate) |
Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 – E-599)
Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 – E-599)
Е-400 Альгиновая ******а (Alginic Acid) Е-401 Альгинат натрия (Sodium Alginate) Е-402 Альгинат калия (Potassium Alginate) Е-403 Альгинат аммония (Ammonium Alginate) Е-404 Альгинат кальция (Calcium Alginate) Е-405 Пропан-1,2-диол альгинат (Propan-1,2-diol alginate) Е-406 Агар (Agar) Е-407 Каррагинан и его соли (Carrageenan and its Salts) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта Е-407а # Переработанные морские водоросли (Eucheuma Processed Eucheuma Seaweed) Примечание: эта добавка была внесена поправкой в декабре 1996 г. Е-408* Гликан пекарских дрожжей (Bakers Yeast Glycan) Е-409* Арабиногалактан (Arabinogalactan) Е-410 Камедь рожкового дерева (Carob Bean Gum) Е-411 Овсяная камедь (Oat Gum) Е-412 Гуаровая камедь (Guar Gum) Е-413 Трагакаит (Tragacanth) Е-414 Гуммиарабик /Acacia Gum (Gum Arabic)/ Е-415 Ксантановая камедь (Xanthan Gum) Е-416 Карайи камедь (Karaya Gum) Е-417 Тары камедь (Tara Gum) Е-418* Геллановая камедь (Gellan Gum) Е-419* Гхатти камедь (Gum Ghatty) Е-420 Сорбит, сорбитовый сироп /Sorbitol (i) Sorbitol (ii) Sorbitol Syrup/ Е-421 Маннит (Mannitol) Е-422 Глицерин (Glycerol) Е-425# Коньяк смола, коньяк глюкоманнан /Konjac (i) Konjac Gum (ii) Konjac Glucomannane/ Примечание: эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам. Е-429 Пептоны (Peptones) Е-430 Полиоксиэтилен(8) стеарат (Polyoxyethylene (8) Stearate) Е-431 Полиоксиэтилен(40) стеарат (Polyoxyethylene (40) Stearate) Е-432 Полиоксиэтиленсорбитан монолаурат (полисорбат 20, твин 20) /Polyoxyethylene Sorbitan Monolaurate (Polysorbate 20)/ Е-433 Полиоксиэтиленсорбитан моноолеат (полисорбат 80, твин 80) /Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate (Polysorbate 80)/ Е-434 Полиоксиэтиленсорбитан монопальмитат (полисорбат 40, твин 40) /Polyoxyethylene Sorbitan Monopalmitate (Polysorbate 40)/ Е-435 Полиоксиэтиленсорбитан моностеарат (полисорбат 60, твин 60) /Polyoxyethylene Sorbitan Monostearate (Polysorbate 60)/ Е-436 Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат (полисорбат 65) /Polyoxyethylene Sorbitan Tristearate (Polysorbate 65)/ Е-440 Пектины: пектин, амидопектин /Pectins (i) Pectin (ii) Amidated Pectin/ Е-441 Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина (Superglycerinated Hydrogenated Rapeseed Oil) Е-442 Фосфатида аммонийные соли (Ammonium Phosphatides) Е-443 Бромированное растительное масло (Brominated Vegetable Oil) Е-444 Изо-бутиратацетат сахарозы (Sucrose Acetate Isobutyrate) Е-445 Эфиры глицерина и смоляных ****** (Glycerol Esters of Wood rosins) Е-446 Сукцистеарин (Succistearin) Е-450 Пирофосфаты: двузамещенный пирофосфат натрия, трехзамещенный пирофосфат натрия, тетранатрийпирофосфат, двузамещенный пирофосфат калия, тетракалийдифосфат, дикальцийпирофосфат, кальцийдигидропирофосфат /Diphosphates (I) Disodium Diphosphate (ii) Trisodium Diphosphate(iii) Tetrasodium Diphosphate (iv) Dipotassium Diphosphate (v) Tetrapotassium Diphosphate (vi) Dicalcium Diphosphate (vii) Calcium Dihydrogen diphosphate/ Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта Е-451 Tрифосфаты: трифосфат натрия 5-замещенный, трифосфат калия 5-замещенный /Triphosphates (I) Pentasodium Triphosphate (ii) Pentapotassium Triphosphate/ Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта Е-452 Полифосфаты: полифосфат натрия, полифосфат калия, полифосфат натрия-кальция, полифосфат кальция /Polyphosphates (I) Sodium Polyphosphates (ii) Potassium Polyphosphates (iii) Sodium Calcium Polyphosphate (iv) Calcium Polyphophates/ Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта Е-459# ?-циклодекстрин (Beta-cyclodextrine) Примечание: эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена поправкой в Директиву по различным добавкам. Е-460 Целлюлоза: микро********ическая целлюлоза, целлюлоза в порошке /Cellulose (I) Microcrystalline Cellulose (ii) Powdered Cellulose/ Е-461 Метилцеллюлоза (Methyl Cellulose) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта Е-462 Этилцеллюлоза (Ethyl Cellulose) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта Е-463 Гидроксипропилцеллюлоза (Hydroxypropyl Cellulose) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта Е-464 Гидроксипропил метилцеллюлоза (Hydroxypropyl Methyl Cellulose) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта Е-465 Этилметилцеллюлоза (Ethyl Methyl Cellulose) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта Е-466 Карбоксиметилцеллюлоза, натрийкарбоксиметилцеллюл оза (Carboxy Methyl Cellulose, Sodium Carboxy Methyl Cellulose) Вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта Е-467 Этилгидроксиэтилцеллюлоза (Ethyl Hydroxyethyl Cellulose) Е-468# Карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль трехмерная (Crosslinked Sodium Carboxymethyl Cellulose) Примечание: эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам. Е-469# Гидролизуемая под действием ферментнов карбоксиметилцеллюлоза (Enzymically Hydrolysed Carboxymethylcellulose) Примечание: эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена как поправка в Директиву по смешанным добавкам. Е-470а# Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных ****** (Sodium, Potassium and Calcium Salts of Fatty Acids) Е-470b# Магниевые соли жирных ****** (Magnesium Salts of Fatty Acids) Е-471 Моно- и диглицериды жирных ****** (Mono- and Diglycerides of Fatty Acids) Е-472а Эфиры моно- и диглицеридов уксусной и жирных ****** (Acetic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids) Е-472b Эфиры моно- и диглицеридов молочной и жирных ****** (Lactic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids) Е-472с Эфиры моно- и диглицеридов лимонной и жирных ****** (Citric acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids) Е-472d Эфиры моно- и диглицеридов винной и жирных ****** (Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids) Е-472e Эфиры глицерина, диацетил-винной и жирных ****** (Diacetyltartaric and Fatty Acid Esters of Glycerol) Е-472f Смешанные эфиры глицерина, винной, уксусной и жирных ****** (Mixed Tartaric, Acetic and Fatty Acids Esters of Glycerol) Е-472g Сукцинилированные моноглицериды (Succinylated Monoglycerides) Е-473 Эфиры сахарозы и жирных ****** (Sucrose Esters of Fatty Acids) Е-474* Сахароглицериды (Sucroglycerides) Е-475 Эфиры полиглицеридов и жирных ****** (Polyglycerol Esters of Fatty Acids) Е-476* Полиглицерин полирицино-леаты (Polyglycerol Polyricinoleate) Е-477* Пропан-1,2-диоловые эфиры жирных ****** /Propane-1,2-diol Esters of Fatty Acids/ Е-478* Эфиры лактилированных жирных ****** глицерина и пропиленгликоля (Lactylated Fatty Acid Esters of Glycerol and Propilene Glycol) Е-479b* Термически окисленное соевое и бобовое масло с моно- и диглицердами жирных ****** /Thermally Oxidized Soya Bean Oil Interacted with Mono- and Diglycerides of Fatty Acids/ Е-480* Диоктилсульфосукцинат натрия (Dioctyl Sodium Sulphosuccinate) Е-481 Стеароил-2-лактилат натрия (S Stearoyl-2-lactylate) Е-482* Стеароил-2-лактилат кальция (Calcium Stearoyl-2-lactylate) Е-483* Стеарилтартрат (Stearyl Tartrate) Е-484* Стеарилцитрат (Stearyl Citrate) Е-485* Стеароилфумарат натрия (Sodium Stearoyl Fumarate) Е-486* Стеароилфумарат кальция (Calcium Stearoyl Fumarate) Е-487* Лаурилсульфат натрия (Sodium Laurylsulfate) Е-488* Этоксилированные моно- и диглицериды (Ethoxylated Mono- and Di-glycerides) Е-489* Эфир кокосового масла и метилгликозида /Methyl Glucoside – Coconut Oil Ester/ Е-491* Сорбитан моностеарат СПЭН 60 (Sorbitan Monostearate) Е-492* Сорбитан тристеарат (Sorbitan Tristearate) Е-493* Сорбитан монолаурат, СПЭН 20 (Sorbitan Monolaurate) Е-494* Сорбитанмоноолеат, СПЭН 80 (Sorbitan Monooleate) Е-495* Сорбитанмонопальмитат, СПЭН 40 (Sorbitan Monopalmitate) Е-496 Сорбитан триолеат, СПЭН 85 (Sorbitan Trioleat) Е-500 Карбонаты натрия: карбонат натрия, гидрокарбонат натрия, секвикарбонат натрия /Sodium Carbonates (I) Sodium Carbonate (ii) Sodium Hydrogen Carbonate (iii) Sodium Sesquicarbonate/ Е-501 Карбонаты калия: карбонат калия, гидрокарбонат калия /Potassium Carbonates (I) Potassium Carbonate (ii) Potassium Hydrogen Carbonate/ Е-503 Карбонаты аммония: карбонат аммония, гидрокарбонат аммония /Ammonium Carbonates (I) Ammonium Carbonate (ii) Ammonium Hydrogen Carbonate/ Е-504 Карбонаты магния: карбонат магния, гидроксикарбонат магния, гидроксикарбонат магния /Magnesium Сarbonates (I) Magnesium Сarbonate (ii) Magnesium Hydroxide Carbonate (syn. Magnesium Hydrogen carbonate)/ Е-505* Карбонат железа (Ferrous Carbonate) Е-507 Соляная ******а (Hydrochloric Acid) Е-508 Хлорид калия (Potassium Chloride) Е-509 Хлорид кальция (Calcium Chloride) Е-511 Хлорид магния (Magnesium Chloride) Е-512* Хлорид олова (Stannous Chloride) Е-513 Серная ******а (Sulphuric Acid) Е-514 Сульфаты натрия: сульфат натрия, гидросульфат натрия /Sodium Sulphates (i) Sodium Sulphate (ii) Sodium Hydrogen Sulphate/ Е-515 Сульфаты калия: сульфат калия, гидросульфат калия /Potassium Sulphates (i) Potassium Sulphate (ii) Potassium Hydrogen Sulphate/ Е-516 Сульфат кальция (Calcium Sulphate) Е-517 Сульфат аммония (Ammonium Sulphate) Е-519* Сульфат меди (Cupric Sulphate) Е-520* Сульфат алюминия (Aluminium Sulphate) Е-521* Сульфат алюминия-натрия (квасцы алюмонатриевые) /Aluminium Sodium Sulphate/ Е-522 Сульфат алюминия-калия (квасцы алюмокалдиевые) /Aluminium Potassium Sulphate/ Е-523 Сульфат алюминия-аммония (квасцы алюмоаммиачные) /Aluminium Ammonium Sulphate/ Е-524 Гидроксид натрия (Sodium Hydroxide) Е-525 Гидроксид калия (Potassium Hydroxide) Е-526 Гидроксид кальция (Calcium Hydroxide) Е-527 Гидроксид аммония (Ammonium Hydroxide) Е-528 Гидроксид магния (Magnesium Hydroxide) Е-529 Оксид кальция (Calcium Oxide) Е-530 Оксид магния (Magnesium Oxide) Е-535 Ферроцианид натрия (Sodium Ferrocyanide) Е-536 Ферроцианид калия (Potassium Ferrocyanide) Е-537 Гексацианоманганат железа (Ferrous Hexacyanomanganate) Е-538 Фферроцианид кальция (Calcium Ferrocyanide) Е-541 Алюмофосфат натрия: (i) ******ный, (ii) основный /Sodium Aluminium Phosphate: (i) Acidic (ii) Basic/ Е-542 Костный фосфат, основа его фосфат кальция 3-х основный /Bone Phosphate (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic)/ Е-550 Силикаты натрия: (i) силикат натрия, (ii) мета-силикат натрия /Sodium Silicates: (i) Sodium Silicate (ii) Sodium Metasilicate/ Е-551 Диоксид кремния (Silicon Dioxide) Е-552 Силикат кальция (Calcium Silicate) Е-553а (i) Силикат магния, (ii) трисиликат магния /(i) Magnesium Silicate (ii) Magnesium Trisilicate/ Е-553b Тальк (Talc) Е-554 Алюмосиликат натрия (Sodium Aluminium Silicate) Е-555 Алюмосиликат калия (Potassium Aluminium Silicate) Е-556 Алюмосиликат кальция (Calcium Aluminium Silicate) Е-557 Силикат цинка (Zink Silicate) Е-558 Бентонит (Bentonite) Е-559 Алюмосиликат (каолин) /Aluminium Silicate (Kaolin)/ Е-560 Силикат калия (Potassium Silicate) Е-570 Жирные ******ы (Fatty Acids) Е-574 Глюконовая ******а (D-) /Gluconic Acid (D-)/ Е-575 Глюконо-?-лактон (Glucono-delta-lactone) Е-576 Глюконат натрия (Sodium Gluconate) Е-577 Глюконат калия (Potassium Gluconate) Е-578 Глюконат кальция (Calcium Gluconate) Е-579* Глюконат железа (Ferrous Gluconate) Е-580* Глюконат магния (Magnesium Gluconate) Е-585 Лактат железа (Ferrous Lactate) |
Усилители вкуса и аромата (E-600 – E-699)
Усилители вкуса и аромата (E-600 – E-699)
Е-620 Глутаминовая ******а (Glutamic Acid) Вызывает аллергические реакции Е-621 Глутамат натрия однозамещенный (Monosodium Glutamate) Вызывает аллергические реакции Е-622 Глутамат калия однозамещенный (Monopotassium Glutamate) Е-623 Диглутамат кальция (Calcium Glutamate) Е-624 Глутамат аммония однозамещенный (Monoammonium Glutamate) Е-625 Глутамат магния (Magnesium Glutamate) Е-626 Гуаниловая ******а (Guanylic Acid) Вызывает кишечные расстройства Е-627 Гуанилат натрия двузамещенный (Disodium Guanylate) Вызывает кишечные расстройства Е-628 5’-гуанилат калия двузамещенный (Dipotassium 5’-guanylate) Вызывает кишечные расстройства Е-629 5’-гуанилат кальция (Calcium 5’-guanylate) Вызывает кишечные расстройства Е-630 Инозиновая ******а (Inosinic Acid) Вызывает кишечные расстройства Е-631 Инозинат натрия двузамещенный (Disodium Inosinate) Вызывает кишечные расстройства Е-632 Инозинат калия двузамещенный (Dipotassium Inosinate) Вызывает кишечные расстройства Е-633 5’-инозинат кальция (Calcium 5’-inosinate) Вызывает кишечные расстройства Е-634 5’-рибунуклеотиды кальция (Calcium 5′-ribonucleotides) Вызывает кишечные расстройства Е-635 5-рибунуклеотиды натрия двузамещенные (Disodium 5′-ribonucleotides) Вызывает кишечные расстройства Е-640 Глицин и его натриевые соли (Glycine and its Sodium Salt) Е-641 L-лейцин (L-leucine) |
ПЕНОГАСИТЕЛИ (E-900 – E-999)
ПЕНОГАСИТЕЛИ (E-900 – E-999)
Е-900 Диметилполисилоксан (Dimethyl Polysiloxane) Е-901 Пчелиный воск, белый и желтый (Beeswax, White and Yellow) Вызывает аллергические реакции Е-902 Воск свечной (Candelilla Wax) Е-903 Воск карнаубский (Carnauba Wax) Е-904 Шеллак (Shellac) Е-905а Вазелиновое масло “пищевое” (Mineral Oil, Food Grade) Е-905b Вазелин /Petrolatum (Petroleum Jelly)/ Е-905c Парафин (Petroleum Wax) Е-906 Бензойная смола (Benzoin Gum) Е-908 Воск рисовых отрубей (Rice bran Wax) Е-909 Спермацетовый воск (Spermaceti Wax) Е-910 Восковые эфиры (Wax Esters) Е-911 Жирных ****** метиловые эфиры (Methyl Esters of Fatty Acids) Е-912# Эфиры монтаниновой ******ы (Montanic Acid Esters) Е-913 Ланолин (Lanolin) Е-914# Окисленный полиэтиленовый воск (Oxidized Polyethylene Wax) Е-916 Кальция йодат (Calcium Iodate) Е-917 Калия йодат (Potassium Iodate) Е-918 Оксиды азота (Nitrogen Oxides) Е-919 Нитрозил хлорид (Nitrosyl Chloride) Е-920 L-цистеин (L-Cysteine) Е-922 Персульфат калия (Potassium Persulphate) Е-923 Персульфат аммония (Ammonium Persulphate) Е-924а ? Вызывает раковые опухоли (Примечание: часто добавляется в газированные напитки) Е-924b Бромат кальция (Calcium Bromate) Вызывает раковые опухоли (Примечание: часто добавляется в газированные напитки) Е-925 Хлор (Chlorine) Е-926 Лиоксид хлора (Chlorine Dioxide) Е-927b Карбамид (Carbamide) E-928 Пероксид бензоила (Benzoyl Peroxide) Е-929 Перекись ацетона (Acetone Peroxide) E-930 Пероксид кальция (Calcium Peroxide) Е-938# Аргон (Argon) Е-939# Гелий (Helium) Е-940 Дихлордифторметан, хладон-12 (Dichlorodifluoromethane) Е-941 Азот (Nitrogen) Е-942 Диазомонооксид (Nitrous Oxide) E-943a Бутан (Butane) E-943b Изобутан (Isobutane) E-944 Пропан (Propane) E-945 Хлопентафторэтан (Chloropentafluoroethane) E-946 Октафторциклобутан (Octafluorocyclobutane) Е-948# Кислород (Oxygen) Е-950 Ацесульфам калия (Acesulfame Potassium) Е-951 Аспартам (Aspartame) Е-952 Цикламовая ******а и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли (Cyclamic Acid and its Na and Ca Salts) Е-953 Изомальтит (Isomaltitol) Е-954 Сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли (Saccharin and its Na, K and Ca Salts) Вызывает раковые опухоли Е-957 Тауматин (Thaumatin) Е-959 Неогесперидин Дигидро-халкон (Neohesperidine Dihydrochalcone) Е-958 Глицирризин (Glycyrrhizin) Е-965 Мальтит: (i)-Мальтит, (ii)-мальтитный сироп /Maltitol: (i)-Maltitol (ii)-Maltitol Syrup/ Е-966 Лактит (Lactitol) Е-967 Ксилит (Xylitol) Е-999 Экстракт Квиллайи (Quillaia extract) E-1000 Холевая ******а (Cholic Acid) E-1001 Соли и эфиры холина (Choline Salts and Esters) Е-1101 Протеазы: (i) протеаза (ii) папаин (iii) бромелайн (iv) фицин /Proteases (i) Protease (ii) Papain (iii) Bromelain (iv) Ficin/ Е-1102 Глюкозооксидаза (Glucose Oxidase) Е-1103 Инвертазы (Invertases) Е-1104 Липазы (Lipases) Е-1105 Лизоцим (Lysozyme) Вызывает заболевания кожи Е-1200 Полидекстроза (Polydextrose) Е-1201 Поливинилпирролидон (Polyvinylpyrrolidone) Е-1202 Поливинилполипирролидон (Polyvinylpolypyrrolidone) Е-1404# Окисленный крахмал (Oxidized Starch) Е-1410# Монокрахмалфосфат (Monostarch Phosphate) Е-1412# Дикрахмалфосфат (Distarch Phosphate) Е-1413# Фосфатированный дикрахмалфосфат (Phosphated Distarch Phosphate) Е-1414# Ацетилированный дикрахмалфосфат (Acetylated Distarch Phosphate) Е-1420# Ацетилированный крахмал (Acetylated Starch) Е-1422# Ацетилдикрахмаладипат (Acetylated Distarch Adipate) Е-1440# Гидроксипропилкрахмал (Hydroxy propyl Starch) Е-1442# Гидроксипропилдикрах-малфосфат (Hydroxy propyl Distarch Phosphate) Е-1450# Крахмалнатрийоктенил-сукцинат Starch (Sodium Octenyl Succinate) Е-1451# Ацетилированный окисленный крахмал (Acetylated Oxidised Starch) /Примечание: эта добавка находится в стадии обсуждения и может быть в будущем включена Поправкой в Директиву по смешанным добавкам./ E-1503 Касторовое масло (Castor Oil) Е-1505 Триэтилцитрат (Triethyl Сitrate) Е-1518 Глицерил триацетат (триацетин) /Glyceryl Тriacetate (triacetin)/ Е-1520 Пропиленгликоль (Propylene Glycol) E-1521 Полиэтиленгликоль (Polyetylene Glycol) Перечень Е-добавок составлен на основании следующих материалов: Ю.А. Серов – Информационно-справочное пособие “ОПАСНЫЕ ПИЩЕВЫЕ E-ДОБАВКИ” а также: [1] Пищевые добавки. Дополнения к “Медико-биологическим требованиям и санитарным нормам качества продовольственного сырья и пищевых продуктов” (№ 5061-89), – М., Государственный комитет санитарно-эпидемиологического надзора Российской Федерации, 1994 г. [2] Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18.01.2005 г. [3] Food Additives in the European Union, – The Department of Food Science and Technology The University of Reading, UK Food Law (compiled by Dr David Jukes). Материал с сайта |
Часовой пояс GMT +5, время: 11:54. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot